קליל ומרשים: הטירמיסו של אביבה

הגרסה הכי פשוטה וידידותית לטירמיסו - עם שמנת מתוקה וגבינה מופחתת שומן, ובלי ביצים חיות

המצרכים (6 מנות):

• 1 אינסטנט פודינג ווניל

• 100 גרם סוכר
• 250 מ"ל חלב % 1
• 250 גרם גבינה לבנה (מופחתת שומן)
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 כפיות תמצית ווניל
• ספל קפה אספרסו
• 24 עוגיות בסקוטי
• 2 כפות אבקת קקאו

כלים

• מיקסר ידני

• 3 קערות גדולות
• פיירקס שקוף מרובע
• לקקן
• מסננת קטנה לשוקו

1מקציפים בעזרת מיקסר ידני את הפודינג וניל והחלב, עד להקשחה.

2מקציפים בעזרת מיקסר ידני את הגבינה הלבנה עם הסוכר ותמצית ווניל.

3מערבבים את הפודינג עם הגבינה המוקצפת.

4בקערה נפרדת מקציפים בעזרת מיקסר ידני את השמנת המתוקה ובעזרת מרית מקפלים לתוך התערובת.

5טובלים 12 ביסקוטים באספרסו ומניחים אותם בתחתית הכלי שבחרתם. מורחים חצי מהתערובת מעל.

6מניחים מעל עוד 12 ביסקוטים טבולים באספרסו ומורחים את יתרת התערובת.

7מפזרים אבקת קקאו מעל בעזרת מסננת קטנה. מקררים לשעתיים לפחות.