פסטה בולונז
אם חשבתם לעצמכם שאתם יודעים כבר הכל על המנה הזו, תחשבו שוב. ככה עושים את זה כמו אלקנה
7 מנות ל-7 ימים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- פסטה (עדיפות לפסטה קונכיות)
- 700 גרם בשר טחון (מומלץ בשר בקר חלק 2)
- 2 בצל מגורר
- 6 שיני שום
- חצי קופסה זיתים שחורים חתוכים לפרוסות
- זר פטרוזיליה
- זר כוסברה
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- 4 כפות רסק עגבניות
- פפריקה אדומה מתוקה
- 1/2 כוס מים רותחים
אופן ההכנה
אופן הכנה:
- מכינים את הפסטה לפי הוראות יצרן.
הרוטב:
- מגרדים 3 שיני שום, מוסיפים חופן זיתים ומטגנים במעט שמן זית שחומם מראש.
- מוסיפים 4 כפות רסק עגבניות ומים חמים. אם נוזלי מדיי מוסיפים עוד רסק עגבניות.
- מוסיפים עוד חופן זיתים שחורים, מלח, פלפל ופפריקה.
הבשר:
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- קוצצים את הירק ואת 3 שיני שום הנותרות, ומוסיפים למחבת.
- מוסיפים את הבשר, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים את הרוטב, מערבבים ומניחים להתבשל.
מצאתם טעות לשון?