נכון שיש פה עבודת טיגון, אבל תקשיבו לנו: אין על התבשיל הזה
לא משנה כמה ביקורת יש לנו על טורקיה וכמה היא מוצדקת, את התשבחות על תבשיל הירקות הזה אי אפשר לקחת ממנה. קוביות של תפוחי אדמה, חציל וקישוא שעוברות טיגון ואז מתבשלות עם עגבניות ושום לכדי שמחה אחת גדולה
יעל קצב
למתכון