שעועית ירוקה חגיגית

לא משנה מה התפריט שלכם לחג, אנחנו ממליצים בחום שתוסיפו לו את מנת השעועית הזו, שמכינים בפחות מחצי שעה וטורפים בשנייה וחצי. עוד לא נולד הצלי שלא נהנה משעועית ירוקה לצידו, באחריות

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

המצרכים :

• 500 גרם שעועית ירוקה טרייה מאוד
• רבע כוס שמן זית כתית מעולה
• 4 שיני שום, פרוסות דק
• מיץ מחצי לימון
• מלח גס
• חצי כוס גרגירי רימון

1מבשלים את השעועית הירוקה במים רותחים עם כף גדושה של מלח כ-10 דקות, עד שהן מתרככות מעט וצבען הופך לירוק זרחני. בינתיים מלהיטים מחבת.

>> עוד מתכונים לראש השנה

>> עוגת דבש נפלאה לראש השנה

2. מעבירים את השעועית מיד למחבת ומקפיצים קלות בשמן זית.מוסיפים את השום והלימון וממשיכים להקפיץ 3-4 דקות.

3מעבירים לכלי הגשה, מפזרים מלח גס וגרגירי לימון ומגישים.

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

** אפשר לפזר מעל שקדים פרוסים קלויים או שומשום לבן.

** המנה טעימה חמה או בטמפרטורת החדר.