סלט חסה עם שניצלוני גבינת עיזים בציפוי קוואקר ופיסטוקים
מתכון לסלט מושקע עם חטיפי גבינה. מתאים לארוחת בוקר מפנקת או כמנה ראשונה
קוואקר
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלשניצלוני הגבינה:
- 1 גליל (200 גרם) גבינת פרומעז חתוך ל-12 עיגולים
- 1/3 כוס (30 גרם) קוואקר
- 1/3 כוס פיסטוקים גרוסים דק
- 1/4 כפית מלח
- 1 ביצה גדולה (L)
לטיגון השניצלונים:
- שמן קנולה
לסלט:
- 2 חסות מופרדות לעלים, שטופות ומיובשות היטב
לרוטב:
- 1/3 כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 כפית גדושה חרדל
- 1 כפית גדושה דבש
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
מכינים את השניצלונים: מערבבים קוואקר, פיסטוקים ומלח בקערה. בקערה נפרדת טורפים ביצה. טובלים את עיגולי הגבינה בתערובת הקוואקר, אחר כך בביצה ושוב בתערובת.
02
מחממים מחבת על להבה בינונית עם שמן קנולה בגובה 1 ס"מ. מטגנים את השניצלונים כדקה-שתיים מכל צד, עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג.
03
מכינים את הסלט ומגישים: קורעים את עלי החסה ומניחים בקערה. מערבבים היטב את חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים. מפזרים שניצלוני גבינת עזים ומגישים מיד.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?