קציצות ברוטב עגבניות וארטישוק
קציצות בשר ברוטב עשיר של עגבניות עם ארטישוק, מנה מזינה ומפנקת
מיכל צפיר
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרותלקציצות:
- 700 גרם בשר טחון, בקר מעורב עם הודו
- 1 בצל, קצוץ
- גזר מגורד
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- מעט פפריקה מתוקה
- מלח
- פלפל
לרוטב:
- 4 עגבניות מגורדות
- חבילה קטנה של רסק עגבניות
- בצל מגורד
- פלפל אדום חתוך לרצועות (לא חובה)
- גזר חתוך לקוביות (לא חובה)
- תחתיות ארטישוק
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, כך שתישמר רתיחה עדינה.
02
מערבבים את חומרי הקציצות, יוצרים כדורים ומניחים בעדינות בתוך הרוטב הרותח.
03
מבשלים כשעה על אש נמוכה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!