פנקייק מעדן חלב לילדים
הפנקייק המסורתי מקבל שדרוג מגניב עם מעדן טום וג'רי בטעם וניל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
ל-8 פנקייקים גדולים:
- 50 גרם חמאה מומסת
- 2 ביצים
- 1 כוס (250 מ"ל) חלב
- 1 גביע (125 מ"ל) מעדן חלב טום וג'רי בטעם וניל
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 שקית אבקת אפייה
- כוס ו–3/4 (240 גרם) קמח
- 4 כפות סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית קינמון
אופן ההכנה
מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה לתוך קערה. מוסיפים את המלח, הקינמון והסוכר ומערבבים היטב.
בקערה נפרדת מערבבים את החלב עם הביצים, מעדן החלב ותמצית הווניל.
מוסיפים את החומרים הרטובים לקערת הקמח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.
מחממים ומשמנים מחבת בינונית (רצוי מסוג non-stick) במעט חמאה.
יוצקים כמות של 1/2 עד 3/4 מצקת מהבלילה למחבת החמה. מטגנים עד שנוצרות בועות, הופכים ומטגנים עוד כ-1/2 דקה.
עורמים את הפנקייקס בערמה כדי שישמרו על חומם.
מגישים עם סירופ שוקולד, סירופ מייפל או יוגורט ממותק עם מעט דבש.
* חן שוקרון היא בעלת הבלוג מתוקים שלי
* כלי המטבח באדיבות ניופאן גורמה מנדרין, יבואנית קיצ'נאייד אקססוריס
הלבשה: סטייל ריבר
הטיפ של טרה: מתי הופכים פנקייק? כאשר מתחילות להופיע על פניו בועות אוויר קטנות.