עוגיות אוזני המן במילוי רחת לוקום

"בית שלום" במטולה מציע שילוב מתוק של שתי תרבויות

המצרכים (30 מנות):

לבצק

• 1/2 קילוגרם קמח תופח
• 200 גרם חמאה רכה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל

למילוי

• רחת לוקום

1מניחים בקערה את הקמח, החמאה, הסוכר, הביצים והוניל. 2. לשים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק אחיד. 3. מקמחים משטח עבודה ולרדד את הבצק לעובי 1 ס"מ. 4. בעזרת כוס, יוצרים עיגולים בבצק המרודד, בתוך כל עיגול מניחים רחת לוקום ויוצרים משולש. 5. מכניסים לתנור ואופים בחום בינוני כ- 20 דקות עד שיזהיבו.