סלט פתיתים עם אפונה וירוקים
מיכל אפשטיין שוב מוכיחה שבשביל אוכל טעים וטוב לא צריך לעמוד במטבח יותר מעשרים דקות. והיום: מתכון לסלט פתיתים מהיר וטעים עד השמיים, עם אפונה, נענע, גבינת פטה ולימון כבוש
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 250 גרם פתיתים עגולים (רצוי מלאים)
- המון מים
- 2 מלפפונים
- כוס אפונה מבושלת
- 3 כפות פרג
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות נענע קצוצה
- כף לימון כבוש
- מיץ מלימון אחד
- 3 כפות שמן זית
- חופן שקדים קלויים
- 100 גרם גבינת פטה או טולום
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מכינים את הפתיתים כמו פסטה: מרתיחים המון מים בסיר עם מלח. כשהמים רותחים מוסיפים את הפתיתים ומבשלים כ-10 דקות.
02
בינתיים חותכים את המלפפונים: חוצים אותם לאורך ומרוקנים בעזרת כפית את החלק המימי, של הגרעינים. פורסים דק.
03
כשהפתיתים מוכנים מסננים אותם ושוטפים במים קרים.
04
מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הסלט, טועמים ומתקנים תיבול.
מצאתם טעות לשון?