מרק עדשים כתומות וקישואים
מרק באווירה חורפית, כזה שמתחשק לשים על האש ולבהות בגשם המטפטף, אבל עזבו אתכם - למי יש זמן? לנו אין, וזה לא אומר שנוותר: 3 וחצי מרכיבים, רבע שעה עבודה ועוד קצת על האש ויש לכם מרק סמיך, בריא וסופר טעים
עופרי זוטא
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 2-3 כפות שמן זית
- בצל קלוף וחתוך לקוביות
- 3 קישואים בגודל בינוני, חתוכים לקוביות קטנות
- כוס עדשים כתומות
- חצי כפית כורכום
- מלח
- פלפל שחור
- 5 כוסות ציר ירקות (אם אין ציר, אפשר להחליף ב-5 כוסות מים+צרור פטרוזיליה ו-2 גבעולי סלרי, שתוכלו להוציא בקלות בתום הבישול)
אופן ההכנה
01
מחממים היטב סיר ומוסיפים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל והקישואים, מערבבים ומטגנים על אש בינונית-נמוכה כ-3 דקות.
02
מגבירים את הלהבה ומוסיפים את העדשים. מערבבים היטב.
03
מתבלים לפי הטעם ומוסיפים את הנוזלים. מכסים ומביאים לרתיחה.
04
מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות, עד שהעדשים מתמוססות.
*שימו לב – כל מרק עדשים מסמיך ככל שהזמן עובר. תמיד אפשר להוסיף עוד קצת נוזלים.
מצאתם טעות לשון?