פיתות קמח מלא עם זעתר

אם אתם רוצים להתחיל לאכול בריא אבל לא יודעים איך - הפיתות האלה יכולות להיות נקודת זינוק מושלמת. הן בריאות לגמרי, אבל אפילו יותר מזה טעימות. וההכנה? בקטנה

צילום: רעות עזר-אסרף, mako אוכל

המצרכים (10 מנות):

• 500 גרם קמח שמרים בהתפחה מהירה להכנת לחם מלא
• כוס וחצי מים

לתערובת הזעתר:

• 5 כפות גדושות זעתר
• חצי כוס שמן זית
• 1 כפית מלח

1מערבבים את הקמח והמים בקערה גדולה ולשים כ-6 דקות עד לקבלת בצק אחיד.

2מורחים את כדור הבצק במעט שמן זית ומכסים את הקערה בניילון נצמד. מתפיחים את הבצק במשך שעה.

3מחלקים את הבצק על משטח מקומח ל-10 כדורים. מכסים ומתפיחים את הכדורים 20 דקות.

4מרדדים כל כדור בצק לפיתה דקה ומסדרים על תבניות מרופדות נייר אפייה. מתפיחים 15 דקות.

5מחממים את התנור ל-200 מעלות.

6מערבבים את מרכיבי תערובת הזעתר, מורחים על הפיתות ואופים כ-20 דקות.