מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

רטטוי קלאסי

כמה בריא, כמה פשוט וכמה טעים: תבשיל ירקות מהיר של פלפלים, חציל, זוקיני, שום, בצל ועגבניות, שהכי כיף להגיש פשוט עם אורז לבן. אפילו הדיאטה שלכם תשמח

רונית דוידוביץ', יועצת קולינרית מגה בעיר
מגה בעיר
רטטוי צרפתי מהיר וטעים
רטטוי צרפתי מהיר וטעים|צילום: thinkstock, thinkstock
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשרים דקות

זמן כולל

45 דקות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות
  • 5 כפות שמן זית
  • 1 בצל, קצוץ
  • 3 פלפלים בצבעים שונים (אדוo, ירוק, צהוב), חתוכים לקוביות קטנות
  • 1 חציל בינוני, חתוך לקוביות קטנות
  • 2 זוקיני (או קישואים), חתוכים לקוביות קטנות
  • 3 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות
  • 3 שיני שום כתושות
  • כף עלי תימין קצוצים
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה

01

מחממים את השמן בסיר רחב. מטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב, מוסיפים את הפלפלים ומטגנים תוך ערבוב עוד כ-3 דקות. מוסיפים את החציל ומטגנים-מערבבים 3 דקות נוספות.

02

מוסיפים את יתר המרכיבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כרבע שעה. מערבבים מדי פעם.