פנקייק מעדן חלב לילדים

הפנקייק המסורתי מקבל שדרוג מגניב עם מעדן טום וג'רי בטעם וניל

המצרכים (8 מנות):

ל-8 פנקייקים גדולים:

• 50 גרם חמאה מומסת
• 2 ביצים
• 1 כוס (250 מ"ל) חלב
• 1 גביע (125 מ"ל) מעדן חלב טום וג'רי בטעם וניל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 שקית אבקת אפייה
• כוס ו–3/4 (240 גרם) קמח
• 4 כפות סוכר
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית קינמון

1מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה לתוך קערה. מוסיפים את המלח, הקינמון והסוכר ומערבבים היטב.

2בקערה נפרדת מערבבים את החלב עם הביצים, מעדן החלב ותמצית הווניל.

3מוסיפים את החומרים הרטובים לקערת הקמח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים.

4מחממים ומשמנים מחבת בינונית (רצוי מסוג non-stick) במעט חמאה.

5יוצקים כמות של 1/2 עד 3/4 מצקת מהבלילה למחבת החמה. מטגנים עד שנוצרות בועות, הופכים ומטגנים עוד כ-1/2 דקה.

6עורמים את הפנקייקס בערמה כדי שישמרו על חומם.

7מגישים עם סירופ שוקולד, סירופ מייפל או יוגורט ממותק עם מעט דבש.

>> היכנסו למתחם מתכוני שבועות המלא, ותוכלו להשתתף בתחרות מתכונם נושאת פרסים!

* חן שוקרון היא בעלת הבלוגמתוקים שלי

* כלי המטבח באדיבותניופאן גורמה מנדרין, יבואנית קיצ'נאייד אקססוריסהלבשה:סטייל ריבר

הטיפ של טרה: מתי הופכים פנקייק? כאשר מתחילות להופיע על פניו בועות אוויר קטנות.

רוצים עוד טיפים לאפייה?