אוכל
פותחים את עונת השבלולים: עוגיות קינמוןהסתיו ממש מעבר לפינה, גם אם אתם לא מרגישים אותו כרגע, בשלושים מעלות בצל. שרית נובק (מיס פטל) מזרזת אותו עבורכם, לפחות בתחושה, עם מתכון לשבלולי קינמון שיעסיקו את הילדים וימלאו את הבית בניחוח סתווי צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל |
יש משהו שילדים אוהבים יותר מלשחק בבצק? לפחות פעמיים בשבוע באה הבינונית ומבקשת להכין בצק. בצק זה כיף, כשיש בצק יש שקט. אז האמת היא שלרוב אני מכינה להם בצק למשחק, כי כמה עוגיות אפשר לאכול? צובעים אותו, מתעללים בו וכשמסיימים מאחסנים אותו. אם הוא מתייבש פשוט זורקים ומחכים שהילדים יבואו ויבקשו שוב שנכין בצק. ולפעמים, אני משתתפת במשחק, ואז מכינים בצק אמיתי. לשים, מורחים משהו, מגלגלים ואופים. והמילוי? כולם אוהבים קינמון. המצרכים (50 מנות):
למילוי:
אופן ההכנה:1מקרימים במיקסר חמאה וסוכר. מוסיפים ביצים, אחת אחת, ומערבבים עד להטמעה מוחלטת. מוסיפים תמצית וניל. מוסיפים בעדינות את הקמח והמלח ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד. מחלקים את הבצק לשני חלקים, מרדדים קלות כל חלק ל״פיתה״ , עוטפים בניילון מכניסים לשעה למקרר. 2מחממים תנור ל-170 מעלות. 3מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים, על משטח מקומח, לעובי של כחצי ס״מ.  מזמנים את הסתיו|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל4מערבבים סוכר חום וקינמון. מברישים את הבצק בחמאה מומסת וזורים מעל את הסוכר והקינמון. מגלגלים את הבצק, וחותכים עם סכין לפרוסות בעובי של כ-1 ס״מ. 5מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, אופים 15-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב. מצננים. >> 3 מתכונים לבראנץ' מפנק באמת>> מתכון לבייגלה ירושלמי ממכרתגיות:עוגיות קינמון  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |