קרמשניט שוקולד

מחממים תנור ל-180 מעלות.

ממיסים את החמאה, מוסיפים את השוקולית לאפייה ומערבבים היטב.

חותכים את עלי הפילו לעיגולים בקוטר 20 ס"מ (אפשר להיעזר ברינג של תבנית אפייה כדי לסמן) או לריבוע בגודל כ-18X18 ס"מ.

מניחים עלה פילו על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים את העלה בחמאת השוקולית, מפזרים מעט סוכר ומניחים מעליו עוד עלה. חוזרים על הפעולה עם 2 עלים נוספים (סך הכל 3 עלים), מניחים מעל נייר אפייה נוסף, חוזרים שוב על הפעולה עם 3 עלים נוספים, נייר אפייה ועוד 3 עלים (בסך הכל 3 שכבות של 3 עלים כל אחת, וביניהן נייר אפייה). מניחים נייר אפייה גם מלמעלה ומעל מניחים תבנית נוספת שתשמש כמשקולת.

מכניסים לתנור ואופים כ-12 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי.

למילוי: מקציפים במיקסר במהירות גבוהה חלב, שמנת, אינסטנט פודינג וניל ושוקולית, כ-3-4 דקות. מעבירים את התערובת לשקית זילוף.

מרכיבים את העוגה: מניחים על צלחת דיסקית מהפילו האפוי. מזלפים על הפילו קרם שוקולד. מניחים מעל עוד דיסקית ומעליה מזלפים שוב מהקרם. חוזרים על הפעולה שוב. מפזרים מעל פניני שוקולד.