נזיד של קציצות ועדשים ירוקות

המצרכים (8 מנות):

מרכיבים:

• 1/2 קילו בשר טחון או עוף טחון
• 1 חלמון
• 3 כפות פירורי לחם
• מלח
• פלפל שחור
• כפית זרעי כוסברה טחונים
• 2 שיני שום כתושות
• רבע צרור כוסברה טרייה, קצוץ דק

לנזיד:

• 250 גרם עדשים ירוקות, נקיות ושטופות
• 5 כפות שמן קנולה
• 2 שיני שום כתושות
• 1 פלפל ירוק חריף, טרי, נקי מגרעינים וקצוץ דק
• 1 חבילה תרד טרי, שטוף וקצוץ
• 1 כף ג'ינג'ר קצוץ טרי
• 1 כפית גראם מסאלה
• 10 כפות כוסברה טרייה-טרייה, קצוצה
• 2 כפיות מלח
• 1 כפית פלפל לבן טחון טרי
• 2 כפות מיץ מלימון טרי
• 2 וחצי כוסות ציר עוף או ירקות