בראוניז פרווה כשרים לפסח

הם ללא גלוטן וללא מוצרי חלב ומכינים אותם בקערה אחת - רק כמה ערבובים במטרפה וגמרנו. ואם תשמעו לעצה של עדיקוש הם גם ייחתכו חלק ויפה, כמו חיילים, למרות המרקם הפאדג'י. צריכים עוד סיבות להיכנס למטבח?

צילום: עדי קלינגהופר, הבלוג של עדיקוש

המצרכים :

• 200 גרם שוקולד מריר
• שני שליש כוס שמן
• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים
• 100 גרם קורנפלור או קמח תפוחי אדמה
• 100 גרם שקדים טחונים
• קורט מלח

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

2ממיסים את השוקולד יחד עם השמן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות.

3מוסיפים תוך כדי טריפה במטרפה סוכר, ביצים, קורנפלור (או קמח תפוחי אדמה), שקדים טחונים וקורט מלח.

4כשהתערובת אחידה מעבירים אותה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בדפנות.

5אופים 20-25 דקות (נזהרים לא לייבש את הבראוניז).

6מעבירים את הבראוניז למקרר או למקפיא עד שהם קרים ויציבים, ורק אז חותכים ומגישים.

>> למתכון המקורי בבלוג של עדיקוש

>> עוד מתכוני בראוניז לפסח

הערות:

** שומרים את הבראוניז במקרר בקופסה אטומה.

** אפשר להעשיר את הבראוניז בשברי שוקולד לבן, אגוזים, שוקולד צ'יפס וכו'. את התוספות מוסיפים לפני האפייה.

** הקירור המלא הוא הכרחי לחיתוך יפה ונקי של הבראוניז, אל תוותרו עליו.