קוביות שוקולד וקפה במנז'טים

לקוביות השוקולד: ממיסים את השוקולד עם החמאה והנס קפה.

מקציפים את הביצים עם הסוכר.

מערבבים בקערה נפרדת את אבקת השקדים, הקקאו והמלח, ומוסיפים את תערובת השוקולד המומס.

מערבבים עם הביצים המוקצפות ולבסוף מוסיפים את אגוזי הלוז ומערבבים קלות.

מרפדים את התבנית בנייר אפייה ושופכים את התערובת. מעבירים למקרר לצינון.

אופים את העוגה 15 דקות בתנור שחומם לראש ל-170 מעלות.

מכינים את הקרם: מחממים את השמנת בסיר קטן עד לסף רתיחה, ומוסיפים את השוקולד, הליקר והנס קפה. מצננים.

לאחר שהעוגה התקררה מורחים עליה את הקרם. מעבירים למקפיא לכמה שעות.

מוציאים מהתבנית וחותכים על קרש חיתוך לריבועים, או לכל צורה שרוצים. מחזירים לאחסון במקפיא.