סלמון ברוטב עגבניות
נתח עסיסי של פילה סלמון צרוב, מוגש עם רוטב עגבניות, צ'ילי ובזיליקום
מוריה קעטבי
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- נתח של פילה סלמון
- מעט שמן זית
- מלח
- פלפל שחור גרוס
לרוטב
- עגבניות אדומות קצוצות גס
- 4 שיני שום
- שמן זית
- צי'לי
- פלפל גרוס מלח
- סוכר
- שמן זית
- בזליקום
אופן ההכנה
01
מתבלים את נתח הדג במלח ופלפל ומניחים במחבת חמה ומשומנת בשמן זית.
02
להכנת הרוטב: מטגנים את שיני השום במחהת, מוסיפים את העגבניות עם מלח, פלפל וסוכר.
03
מוסיפים את הצ'ילי והבזיליקום, מביאים את הרוטב לרתיחה ומגישים על נתח הדג.
מצאתם טעות לשון?