ביצה קשה עם סלמון
מנה אלגנטית של ביצה קשה ממולאת בתערובת דג סלמון ומיונז בליווי עגבניות צרובות
סמדר ווקנין
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהאופן ההכנה
01
מרתיחים את הביצה לביצה קשה.
02
מוציאים את החלמון ומערבבים אותו יחד עם המיונז ודג הסלמון הקצוץ דק. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
03
פורסים עגבניות לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ, מכניסים לתנור לצריבה קלה. מתבלים בשמן זית ומלח.
04
ממלאים בעדינות את שקע הביצה הקשה בתערובת הסלמון והמיונז.
05
מניחים בצלחת את פרוסת העגבנייה ועליה את הביצה הממולאת. מגישים עם פרוסת לחם צרובה.
מצאתם טעות לשון?