עוגת ביסקוויטים שוקולד
חולים על עוגות ביסקוויטים, לא משנה באיזו צורה - הניחו לפנינו תבנית של עוגת ביסקוויטים הגונה ונחפור בה בכפית עד שנשאיר תבנית נקייה. תודה לשי-לי ליפא שהלכה עם החשקים שלנו, והכינה לנו אחת בגרסה שוקולדית
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלשכבת הביסקוויטים (תבנית בגודל 20*30 או 25*25 ס"מ)
- 1 חבילה קטנה (250 גרם) ביסקוויטים וניל
- חצי כוס (120 מ"ל) חלב 3%
לקרם השוקולד:
- 2 מכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה
- חצי כוס (120 מ"ל) חלב 3%
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 3 כפות אבקת קקאו
- 3 כפות סוכר
להגשה:
- אבקת קקאו
אופן ההכנה
מכינים את קרם השוקולד: מקציפים בקערה גדולה שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וניל, אבקת קקאו וסוכר 5-4 דקות, עד לקבלת קרם יציב. לא להקציף יותר מדי כי הקרם מתקשה מעט במקרר.
מרכיבים את העוגה: טובלים ביסקוויטים בחלב שנייה מכל צד, ומסדרים בתבנית בשכבה אחת (במידת הצורך שוברים ביסקוויטים על מנת לרפד את כל התבנית).
יוצקים מעל חצי מהקרם ומורחים בשכבה אחידה.
מסדרים שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב ומעל מורחים את שאר הקרם.
מכסים בניילון נצמד או ברדיד אלומיניום ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות.
מפזרים מעל אבקת קקאו ומגישים.