עוגת קוקוס ופטל
יש לא מעט עוגות בחושות שעושות לנו את זה, אבל העוגה הזאת, שמשלבת בין קוקוס לפטל בצורה נהדרת, הפכה לאחרונה לאחת החביבות עלינו. מילה שלנו, נסו אותה ולא תצטערו
נטלי לוין
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות2 תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס"מ
- 3 ביצים
- 180 גרם (שלושת רבעי כוס ועוד 3 כפות) סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 200 מ"ל (1 מכל) שמנת חמוצה
- 120 מ"ל (חצי כוס) שמן
- 210 גרם (כוס וחצי) קמח תופח
- 100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון
- 200 גרם פטל קפוא (לא מופשר)
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבניות.
02
טורפים בקערה את הביצים, הסוכר, הווניל, המלח, השמנת החמוצה והשמן לתערובת אחידה.
03
מוסיפים קמח תופח וקוקוס וטורפים רק עד שהבלילה אחידה.
04
מוסיפים פטל ומערבבים עד שהוא מתפזר באופן שווה בתערובת.
05
יוצקים את התערובת לתוך התבניות.
06
אופים במשך 35-45 דקות או עד שהעוגות תופחות, מזהיבות וקיסם הננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים.
07
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
לבלוג של נטלי - עוגיו.נט
מצאתם טעות לשון?