מג'דרה מאורז מלא

1. מטגנים את הבצל במחבת נפרדת.

2. מחממים 4 כפות שמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים במשך דקה.

2. מוסיפים את העדשים, את כוסות המים הרותחים ואת התבלינים.

3. בוחשים ומכסים היטב את הסיר.

4. אחרי כ-45 דקות מוסיפים לסיר את הבצל המטוגן ומכבים את האש. משאירים את הסיר מכוסה ל- 5 דקות נוספות.

* היחס בין האורז המלא למים הוא : על כל כוס אורז מלא 2 כוסות מים.
* היחס בין העדשים למים הוא כוס עדשים - לכוס מים.