ריזוטו פורצ'יני של אייל שני

ריזוטו של מקצוענים המתבשל בציר ירקות ומוגש עם פטריות יער ביין לבן

אייל שני | מאסטר שף | פורסם 24/11/10 12:32:39

• זמן הכנהשעה
• זמן עבודהחצי שעה
• כשרותכשר חלבי
• רמת קושיכל אחד יכול

מרכיבים (2 מנות):

• כוס אורז עגול לריזוטו

• 200-300 גרם חמאה
• פטריות פורצ'יני
• יין לבן

לציר הירקות

• 3 שורשי פטרוזיליה

• 4 גזרים
• 3 כרישה
• 2 פקעות שומר
• 2-3 בצלים
• פלפל ירוק חריף
• שמן זית
• גרגרי פלפל שחור שלמים

אופן ההכנה:

• טבלת המרות
• רשימת קניות
• הדפס מתכון