סלט בריאות, סלט ירוק ועד סלט בורגול חם. מאגר סלטים עשיר לארוחה מושלמת
קובה בורגול ביתיקובה ביתי עסיסי בתוספת סלט ירקות עם תמרים וטחינהגילי הלפטק | אוכל טוב | פורסם 03/11/11 17:52:37
מרכיבים (12 מנות):לקובה
לסלט
אופן ההכנה:להכנת הקובה: 1. משרים מראש את הבורגול והג'אריש כרבע שעה במים פושרים. ומסננים טוב מנוזלים. 2. מערבבים את הסולת עם הבורגול, הג'אריש,הסולת והעוף טחון, ויוצרים מעין בצק. 3. מטגנים את הבצל במחבת גדולה עד שהוא מזהיב. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהבשר משחים. מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס ובהרט. מוסיפים צימוקים, צנוברים ומבשלים על אש בינונית למשך כ-10 דקות. 4. מכינים את הקובות: מרטיבים מעט את הידיים במים ויוצרים כדורים מבצק הסולת. יוצרים גומה במרכז הכדור וממלאים בתערובת הבשר. עוטפים את הבשר בבצק ומעצבים לצורת קובה, מעט שטוחה. מניחים בצלחת. 5. מכניסים את הקובות לסיר גדול עם מים חמים, ומחכים כ 5-7 דקות.
אופן הכנת הסלט: מוסיפים לתוך קער גדולה את מרכיבי הסלט: מלפפון, עגבנייה, שומר, פטרוזיליה, נענע, בצל, שומר, תמרים ואת הטחינה. מערבבים היטב ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההגשה: מניחים בצלחת הגשה 3-4 קובות, יחד עם סלט בצד.
| חברים פעילות המלצות |
