המבורגר, פילה בקר, סינטה עסיסית, אנטריקוט משויש ושאר מתכוני בשר למנגל המושלם
קציצות בשר ואגוזיםבשר מעולה ברוטב חמוציות ורימוניםאוכל טוב | אוכל טוב | פורסם 27/12/11 20:39:51
מרכיבים (5 מנות):
לרוטב
אופן ההכנה:1. מערבבים את הבשר הטחון עם האגוזים הקצוצים, ביצה ותבלינים. יוצרים מהעיסה קציצות אצבע קטנות ומאורכות, ומטגנים בשמן עד לסגירה והשחמה. 2.שופכים את יתרת השמן, אבל לא מנקים את המחבת. מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב, שטוחנים לרוטב סמיך למחבת. מבשלים כרבע שעה ומוסיפים את הקציצות המטוגנות לבישול איטי. הרוטב צריך להיות בגובה הקציצות, במחבת לעוד שעה וחצי. אופן ההגשה: מניחים את הקציצות על מצע אורז לבן ומגישים.
| חברים פעילות המלצות |
