מחממים תנור ל-170 מעלות. ממליחים את פרוסות הבשר, שוטפים מיד ומייבשים היטב. משטחים את הסטייקים בעזרת פטיש בשר לעובי של 1/2 ס"מ. בקדירה עבה (רצוי מחרס) מסדרים את פרוסות הבשר ועליהן את הבצל. שופכים את השומן מעל ומפזרים את הפפריקה והקמח. מבשלים על להבה גבוהה במשך 2-3 דקות תוך כדי ניעור. מוסיפים את האנשובי והמרק ומכסים. אופים בתנור במשך 3 שעות ומגישים חם ישר מהקדירה.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן