גלידה עם שערות חלבה

1. קולים את הפיסטוקים והשקדים בתנור, מקררים וקוצצים.
2. מחממים סיר עם המים והסוכר, מביאים לרתיחה ומוסיפים את פצפוצי האורז. מבשלים עד שהפצפוצים מתקרמלים.
3. מערבבים את תערובת הפיסטוקים והשקדים עם פצפוצי האורז.
4. לוקחים כוס טיבולי (או גביע) ומטפטפים סילאן על הדפנות.
5. מסדרים בתוכה כדור גלידה, מפזרים מעליו את תערובת הפצפוצים והפיסטוקים, מוסיפים עוד כדור גלידה ומפזרים מעל שערות חלבה.
6. יוצקים מעל כף טחינה גולמית.