הכי לא אפורות: הערים האלה הן המפתיעות ביותר באירופה - הצעירים כבר מגיעים
מערים שנתפסו כמיושנות ושקטות ועד מוקדי בילוי צעירים זולים: יעדים מפתיעים במזרח ובמרכז אירופה עוברים שינוי שקט שמושך קהל צעיר שנמאס לו מהעלויות, העומס והמסחור של הבירות במערב. ביעדים הללו הצעירים מוצאים חיי לילה ספונטניים, אוכל מפתיע ותחושת גילוי אמיתית
יש לא מעט ערים באירופה שסוחבות עמן דימוי מיושן, כאלה שנחשבות שקטות מדי, צפויות, או מתאימות בעיקר לטיולים מאורגנים ולקהל מבוגר. בשנים האחרונות, בשקט בשקט, חלק מהיעדים הללו עברו שינוי משמעותי. סטודנטים, יזמים, כסף חדש וטכנולוגיה הזיזי את מרכז הכובד ויצרו סצנה אורבנית צעירה, חיה ולא מתאמצת. מי שמגיע לשם ללא דעות קדומות מגלה חיי לילה פעילים, אוכל מפתיע ומחירים שכמעט נעלמו מהערים הפופולריות שכולנו מכירים בגזרה התיירותית במערב אירופה.
הבחירה ביעדים האלה אינה רק עניין של מחיר, אלא תגובה לעומס ושחיקה של הערים המבוקשות.פריז, ברצלונה, אמסטרדם ולונדוןהפכו עבור צעירים רבים ליעדים יקרים, עמוסים ומתוכננים מדי. חיי הלילה שם דורשים הזמנות מוקדמות, תורים ארוכים ותקציב גבוה, ולעתים התחושה היא של צריכת מוצר ולא של חוויה. לעומת זאת, ביעדים כמו ברטיסלבה, וילנה, סופיה וקרקוב הבילוי עדיין יכול להיות ספונטני. נכנסים לבר במקרה, נשארים למסיבה שלא הייתה בתכנון ומסיימים באוכל לילה מקומי. זו חוויה שמרגישה פחות ממוסחרת ויותר אישית, כזו שמאפשרת להרגיש חלק מהעיר ולא רק אורחים בה.
"אנחנו רואים בשנים האחרונות שינוי מעניין בהתנהגות של הקהל הצעיר", אומר יוני וקסמן, משנה ליו"ר בחברת הנסיעות "אופיר טורס". "הרבה מטיילים מחפשים היום יעדים פחות מתויירים, כאלה שיש בהם חיי לילה, אוכל טוב ואותנטיות, אבל בלי המחירים של הערים הגדולות. בברטיסלבה למשל יש בדיוק את השילוב הזה. התדמית אולי נשארה מאחור, אבל המציאות בשטח צעירה, חיה ומפתיעה".
רוב המבקריםבברטיסלבהרואים בה תחנת מעבר בין וינה לבודפשט, אבל מי שעוצר מגלה עיר סטודנטיאלית עם אנרגיה קבועה לאורך כל השבוע. המרכז הקטן מלא בברים מקומיים, הקהל צעיר והאווירה משוחררת ולא תיירותית. העלייה לבר שעל גשר UFO מספקת תצפית מרשימה במיוחד בשקיעה, אך המחירים שם גבוהים משמעותית משאר העיר. מי שמחפש לשמור על הקו הצעיר והנגיש יעדיף בירה במבשלת Dunajsky Pivovar הצפה על הדנובה, מקום שממחיש היטב את האופי המקומי והלא מתאמץ של ברטיסלבה.
ליטאמציגה סיפור שונה לגמרי. וילנה וקובנה נראות מבחוץ שקטות ואפילו מעט אפרוריות, אך בפנים מתרחשת בהן תנועה חזקה של צעירים. בשנים האחרונות ליטא הפכה למעצמת פינטק וטכנולוגיה, מה שהכניס לערים כסף חדש וקהל צעיר ומתוחכם. השינוי הזה מורגש במיוחד בסצנה הקולינרית של וילנה, שמצליחה לעקוף באיכות וביצירתיות ערים גדולות בהרבה במערב אירופה. רובע Užupis, עם האווירה הבוהמיינית והחוקים העצמאיים שלו, משלים את התמונה ומרגיש כמו שילוב טבעי בין פלורנטין לברלין.
סופיהממחישה היטב את הקסם של יעד שלא מנסה לייפות את עצמו. היא מתחרה על תואר הבירה הזולה באירופה, אך מעבר למחירים, החוזקה שלה היא תחושת underground שקשה למצוא היום. הניגודיות היא חלק מהחוויה. מבנים קומוניסטיים כבדים מאכלסים בתוכם ברים ומועדונים מעוצבים ומדויקים, כאלה שלא נולדו בשביל תיירים אלא בשביל המקומיים. זו עיר שבה חיי הלילה אמיתיים, ולפעמים דווקא בגלל שהיא לא מנסה להיות יפה ביום.
קרקובהיא אולי הדוגמה החזקה ביותר לסטיגמה שלא עומדת במבחן המציאות. מעבר להיסטוריה הכבדה, הרובע היהודי Kazimierz הפך לאחד ממרכזי הברים החזקים באירופה, בוודאי מבחינת יחס עלות תועלת. ברים קטנים, מועדונים תת קרקעיים ומסיבות שנוצרות באופן ספונטני הפכו את הלילות בעיר לקלילים וממכרים. הביטוי אלכוהול זול ברמה מסוכנת אולי נשמע שיווקי, אבל הוא פשוט מתאר את מה שקורה בפועל.
וקסמן אומר כי המכנה המשותף של היעדים האלה ברור. "הם פחות מתוירים, פחות יקרים ומופעלים בעיקר על ידי קהל מקומי צעיר. עבור מי שכבר עשה את הערים הגדולות ומחפש חוויה עם אופי, קצב וגילוי אמיתי, אלה המקומות שבהם אירופה מרגישה שוב מפתיעה".
לדברי ד"ר הילה צבן, מרצה בכירה במחלקה לניהול תיירות ומלונאות במכללה האקדמית כנרת, השינוי שאנחנו מבחינים בערים הללו הוא שילוב מעניין בין עלות כלכלית לחיפוש אחר משמעות. "בעוד שהמחירים המאמירים במערב אירופה דוחקים תיירים צעירים רבים למזרח אירופה, המניע הוא לא רק הכיס. הקהל הצעיר מחפש 'הון סימבולי' - להיות זה שגילה את המקום לפני שהוא הפך לממוסחר, 'נקי' מדי ומוכר. עבור המטייל הישראלי, נוסף מאז השבעה באוקטובר גם השיקול של תחושת הביטחון, ויעדים אלו נתפסים כידידותיים יותר לישראלים ועם פחות ביקורת והפגנות המחאה שמאפיינות את בירות המערב".
עם זאת, ד"ר צבן טוענת שהמגמה של משיכת תיירים צעירים אל היעד טומנת בחובה גם סיכון גדול. "ערים שמבססות את המותג שלהן על חיי לילה זולים עלולות ליפול למלכודת שערים כמו אמסטרדם. כאשר התיירות הופכת לחד-גונית ומרוכזת במסיבות רווקים/רווקות ובצריכת אלכוהול מוגברת, היא פוגעת באוכלוסייה המקומית, מייצרת התנגדות, ומחסלטת את האותנטיות שמשכה את הצעירים אליה מלכתחילה. כדי שהערים המפתיעות הללו לא יגיעו למצב של 'מגרש משחקים' גנרי של תיירות צעירה ורועשת שתזכה להתנגדות קולנית של תושבים, עליהן לנהל את המוצר התיירותי שלהן בקפידה ולפנות לקהלים מגוונים".