5 מתכונים לארוחת שישי פשוטה ומנצחת, גם עכשיו
בתוך חוסר הוודאות הכללי, העייפות והדאגה שהשגרה עוד לא בדרך, אנחנו נאחזים בעוגן ארוחת השבת חזק ככל שאפשר. יש שניצל דג בתנור, קציצות בשר ותפוחי אדמה, אורז עם אפונה וירוקים, ירקות בתנור ובראוניז. כל מתכון עד שעה הכנה, טעים בטירוף וקולע בול לארוחת שישי בימים טרופים כאלה
קציצות ותפוחי אדמה
כבר יותר משבוע שארוחות מסוג "ארוחה שלמה בסיר אחד" מככבות אצלנו על הכיריים, ולא סתם. זה פתרון מושלם לכל יום, ואפילו בשישי - כשמכינים משהו קצת יותר חגיגי ויש מגוון גדול יותר של מנות - זאת בהחלט יכולה להיות עיקרית ראויה, בטח כשהיא נתמכת בתוספת אורז ומנת ירקות כמו בארוחה הזאת. שימו לב להגדיל כמויות לפי הצורך - תלוי במספר הסועדים.
שניצל
מנת הדג השבוע לא מגיעה בסיר, היא שניצל. אבל לא מסוג ה"פיש אנד צ'יפס" ולמעשה אפילו לא מטוגן - אלא בתנור. אפשר להשתמש בדניס, לברק או אמנון ואם בא לכם - אפשר להשאיר את הפילטים בתוך הבלילה לפני שמצפים בפירורי לחם ומכניסים לתנור.מה שכן, אם תכינו אותם יותר מדי זמן מראש יש סכנה שהם יתחסלו לפני ארוחת הערב.
אורז
אורז ירוק הוא מהאהובים עלינו בין מנות האורז, גם עשיר וטעים וגם בריא. אפילו אם יש בבית כאלה שפחות אוהבים פטרוזיליה או שמיר לדוגמה, הם ייהנו לגלות שאחרי הבישול הטעמים מאוד מתעדנים, ומשתלבים נהדר עם יתר הדברים הטובים שבסיר. לטעמנו המנה נפלאה בדיוק כמו שהיא, אבל אם משום מה אתם מעוניינים בעוד חלבון - אפשר להוסיף נתחים של חזה עוף או פרגיות לבצל המטוגן ומשם להמשיך בתהליך הרגיל של הכנת המתכון.
גיבץ'
העקרון המנחה בארוחה הזאת הוא מתכונים שתמיד באים טוב. זמנים כאלה אולי מתאימים להרפתקנות בתחילת שבוע, התנסויות חדשות באמצע השבוע, אבל בארוחה המשפחתית של סוף השבוע אנחנו לא מעוניינים לקחת סיכונים ורוצים ללכת על בטח. כמו הסיר הזה, מתכון מצוין של רותם ליברזון: גיבץ'/רטטוי שאי אפשר לטעות איתו.
בראוניז
ואם כבר אמרנו ללכת על בטוח, אז עם הבראוניז האלה ההצלחה מובטחת. וכמובן שאם רוצים גרסה פרווה, אפשר פשוט להמיר את החמאה ב-76 גרם שמן קוקוס. ביס שוקולדי, נימוח ומנחם, כוס קפה או תה ליד - ולא צריך יותר מזה כלום.
