פסח הוא חג שמלווה במסורת מכובדת, שכולנו אוהבים. הבעיה היא כשהמסורת לא ממש אוהבת אותנו. אכילת מצות היא חלק בלתי נפרד מחג הפסח, אבל לצערינו בעיות בקיבה הם חלק בלתי נפרד מהמצות. אז איך שורדים את החג מבלי להתפלל לשחרור בשירותים? בדקנו עם מומחים.
>> לייק בפייסבוק כבר עשיתם?
מה גורם לעצירות?
"קמח ומים הם דבק מצוין", אומר ד"ר ראול רודריגז, MD, מומחה לרפואה טבעית, מרכז WELLNESS. לפני שמכרו דבק מגע, היו עושים דבק ביתי מקמח ומים. רוב המצות עשויות מקמח לבן, וברגע שאוכלים קמח לבן – זה הופך לעיסה שמצטברת במעיים וגורמת לאי-נוחות".
בעיה נוספת, היא שבמצה ישנו ריכוז גבוה של פחמימות. "אחד הדברים שמזיקים לנו ביותר היא חשיפה ליותר מדי פחמימות (סוכרים)", אומר ד"ר רודריגז. "פעם, הפחמימות היוו חמישה אחוזים מהערך התזונתי, היום כ-60-65 אחוז. זה לא רע בהכרח, אבל זה לא בדיוק מתאים לפיזיולוגיה שלנו". אז מה עוד סוכר עושה לנו? ובכן, לא מעט נזקים. "הגלוקוזה היא מולקולה לא יציבה שמחפשת יציבות. ברגע שהרמה בדם עולה, הם ננצמדים לחלבונים וגורמים לנזקים. למעשה, סוכר הוא המזיק העיקרי לכלי הדם. הוא זה כמו חלודה לפנים הגוף", מסביר ד"ר רודריגז.
על פי קרן אן גיימן, תזונאית קלינית ומאמנת כושר, סיבה נוספת לכך שמצות ומאכלים כשרים לפסח אחרים גורמים לעצירות – היא שהם לרוב עמילניים ולא סופחים מספיק נוזלים אל מערכת העיכול.
עוד ב-mako בריאות:
>> הורידה מרכיב אחד מהתפריט ונפטרה מהאקנה
>> מצאנו את התרגיל שהכי שורף קלוריות
>> זו הסיבה העיקרית לריח רע מהפה
אז מה אפשר לעשות כדי למנוע עצירות?
קרן אן ממליצה להקפיד על הדברים הבאים כדי לעבור פסח חסר אי-נעימות בבטן:
1. אכילה של ירקות ופירות העשירים בסיבים תזונתיים ושתייה של מים במהלך החג.
2. לצד השימוש בקמח תירס וקמח תפו"א, השתמשו בקמחי חומוס (לאוכלי קטניות) ושקדים לאפייה ולהכנת מאכלי הפסח.
3. הישארו פעילים - יש שיגידו שהאביב הוא העונה היפה בשנה. נצלו זאת לטיולי הליכה, רכיבה ואלי אפילו ריצה. פעילות גופנית מסייעת לפעילות מערכת העיכול וכמובן שומרת על הבריאות במגוון דרכים.
ד"ר רודריגז ממליץ לכל מי שרוצה להימנע מעצירות - לאכול כמה שפחות מצות, אם בכלל. "יש דברים שהם במסורת שאולי כבר לא מתאימים לחיים המודרניים שלנו. כמו שמדורות בל"ג בעומר מזיקות לסביבה, כך גם מסורת אכילת המצות לא מותאמת לתזונה העכשווית שלנו".
ומה לגבי האנשים שלא יכולים לוותר על המצה?
אם עדיין קשה לכם להעביר פסח ללא קמח מצות – ישנן כמה דרכים לטפל בעצירות. קרן אן ממליצה לסובלים מעצירות לחלוט שזיף מיובש במים רותחים ולשתות את המים לאחר שהתקררו. ניתן גם לאכול את השזיף עצמו.
"לאלו שמרגישים שהצטברו אצלם משקעים, מומלץ לעשות שטיפת מעיים", אומר ד"ר רודריגז. "ולא לשכוח לאכול הרבה ירקות כי יש בהם סיבים". סיבים תזונתיים מסייעים לשפר את העיכול ויעזרו למעיים שלכם להתאושש מהמצות.