דאל עדשים כתומות

• 1 כוס עדשים אדומות
• 1 בצל קצוץ 1 כפית שום גבישי
• 1/2 כוס עגבניות מרוסקות
• 2 כוסות מים רותחים
• 1 פלפל חריף ירוק קצוץ
• כף כמון
• 1 כף משחת קארי אדומה
• 3 כפות שמן קנולה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית כורכום
• חצי כוס כוסברה קצוצה

להגשה:

• 2 כפות טחינה אורגנית green
• מעט כוסברה קצוצה

1. מניחים בסיר את הבצל, הפלפל החריף, השום והעדשים עם השמן ומטגנים כ- 3 דקות
2. מוסיפים את כל התבלינים ואת משחת הקארי ומערבבים היטב על מנת לפתוח טעמים
3. מוסיפים את שאר המרכיבים והמים ומערבבים היטב
4. מחכים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים
5. מבשלים כ- 20 דקות לערך או עד שהעדשים מתרככות
6. מגישים ומזלפים מעט טחינה גולמית וכוסברה

באטר צ'יקן הודי בגרסה הכשרה>