שווארמה פרגית אפויה בלאפה ללא גלוטן

תאמינו לי רק טוב יוצא מהתזונה הסופר מוקפדת שלי: קבלו שווארמה בתנור בלאפה שקדים!!! בלי פחמימות, בלי סוכר, הכי אוכל רחוב ישראלי והכי טעים!

ללאפה:

• 2 כפות קמח שקדים
• ביצה
• מלח פלפל
• כפית אבקת אפיה
• 2 כפות מים

לשווארמה

• 4 פרגיות
• 50 מ”ל שמן זית שופרסל green + עוד 2-3 כפות לטיגון
• כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית כורכום
• שליש כפית כמון
• פלפל שחור גרוס
• מלח

1. לפרגיות: מערבבים את הפרגיות עם התבלינים ושמן הזית ומשרים לפחות לחצי שעה במקרר

2. מחממים תנור ל-180 מעלות. אופים את הפרגיות כ-30 דקות ונותנים להן להתקרר. שומרים בצד את נוזלי האפייה

3. חותכים את הפרגיות לרצועות דקות, מחממים מחבת עם 2-3 כפות שמן זית. מוסיפים את הפרגיות ומטגנים כשתי דקות. מוסיפים את הנוזלים שנשארו מהאפייה ומבשלים עוד קצת.

4. מכינים לאפה:מערבבים את כל המצרכים בקערה

5. מחממים מחבת עם מעט שמן ויוצקים את התערובת. מכסים את המחבת ולאחר דקה-שתיים הופכים

כמובן תוסיפו מה שבא לכם בתוך הלאפה, סלט קצוץ, בצל, חריף ומלא טחינה