שווארמה טבעונית מהירה

לשווארמה:

• 1 חבילת טופו טבעי green

• 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות דקות

• 1 כף תבלין שווארמה צהוב

• 2 פטריות פורטבלה גדולות חתוכות לרצועות דקות

• 5 כפות שמן זית

• 1 כפית מלח

• 1 כפית צ'ילי גרוס יבש

• 1 כף סילאן

להגשה:

• 2 טורטיות עם זרעי צ'יה/ כוסמת מלאה

• 1 כף אריסה חריפה שופרסל

• 2 כפות ממרח חומוס אסלי שופרסל

• 3 עלי חסה מסולסלת

1. חותכים את הטופו לרצועות דקיקות ומערבבים עם כף תבלין השווארמה
2. מניחים במחבת שמן זית ואת רצועות הבצל, מטגנים 3 דקות ומוסיפים את הפטריות, רצועות הטופו והתבלינים היבשים, מטגנים תוך כדי ערבוב ומוסיפים כף סילאן, ממשיכים לערבב עד להשחמה
3. להגשה: פורסים 2 טורטיות בצורה חופפת. מורחים עליהן ממרח חומוס ואריסה, מניחים עלי חסה ושווארמה ומגלגלים לרולדה עבה
4. חותכים לשני חצאים ומגישים

עוד מנות צמחוניות מחכות לכם כאן>