מיני עוגיות שוקולד צ'יפס

השבוע קרן אגם התחכמה, והקטינה את עוגיות השוקולד צ'יפס שלה לגודל ביס. התוצאה: קערה מפוצצת בעוגיות זעירות, שכיף לנשנש בביס-שניים או אפילו לאכול בקערה עם חלב. האם זה גרם לצריכת העוגיות לרדת? נו באמת

צילום: קרן אגם, mako אוכל

המצרכים :

ל-30-44 עוגיות קטנות:

• 120 גרם חמאה רכה
• חצי כוס (100 גרם) סוכר לבן רגיל
• שליש כוס (67 גרם) סוכר דמררה
• 2 כפות סוכר חום כהה (אם אין, להמיר בחום בהיר)
• כף תמצית וניל
• ביצה גדולה
• כף חלב
• כוס ושליש (180 גרם) קמח לבן
• חצי כפית אבקת סודה לשתייה
• רבע כפית מלח דק
• כוס (200 גרם) שוקולד צ'יפס, איזה שאוהבים

1מערבבים בקערה גדולה חמאה, סוכר לבן, סוכר דמררה וסוכר חום לתערובת חלקה. מוסיפים וניל, ביצה וחלב ומערבבים שוב.

איזו צנצנת מתוקה!|צילום: קרן אגם, mako אוכל

2מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים שוקולד צ'יפס ושוב מערבבים.

3מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר להתייצבות של 15-20 דקות.

4מוציאים מהמקרר, ובעזרת הידיים קורצים 6-7 גושים מהתערובת.

5מגלגלים כל גוש לגליל צר וארוך ומניחים על צלחת או מגש מרופדים בנייר אפייה. כשכל הגלילים מוכנים מכניסים למקפיא ל-10-15 דקות (אם אין מקום אז למקרר ל-30 דקות). מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה.

6פורסים את גלילי הבצק לפרוסות ומסדרים בתבנית.

7אופים 9-10 דקות, עד שהעוגיות זהובות למראה אבל עדיין רכות.

8מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

מיני עוגיות שוקולד צ'יפס. הדרישה לא פוסקת לשנייה|צילום: קרן אגם, mako אוכל

אפשר גם לאכול כמו קורנפלקס|צילום: קרן אגם, mako אוכל

** העוגיות יישמרו בצנצנת אטומה 4 ימים.

** אפשר להשאיר כמה גלילים במקפיא, ולפרוס ולאפות לפי הצורך.