עוגיות נוטלה צ'ואיות פשוט חלום

מכירים את העוגיות שאחרי האכילה ממשיכים להרגיש אותן בפה? ואת הרגע הקשה שבו מבינים שזהו, ההשפעה עברה, וצריך עוד אחת ומהר? כאלה הן עוגיות הנוטלה האלה של קרן אגם. השימוש על אחריותכם

צילום: קרן אגם, mako אוכל

המצרכים :

ל-14 עוגיות:

• 490 גרם (כוס ושלושת רבעי) ממרח נוטלה
• 160 גרם (שלושת רבעי כוס+2 כפות) קמח לבן רגיל
• 1 כפית אבקת אפייה
• רבע כפית אבקת סודה לשתייה
• רבע כפית מלח
• כף חמאה מומסת לא חמה
• ביצה שלמה + חלמון
• כפית מחית/תמצית וניל

1מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה.

2טורפים בקערה נוטלה עם חמאה מומסת, וניל וביצים (אפשר לחמם את הנוטלה כמה שניות במיקרו כדי שתהיה קלה יותר לערבוב, לא חובה).

עוגיות נוטלה צ'ואיות (ולא, "לעיסות" זה לא אותו הדבר)|צילום: קרן אגם, mako אוכל

3כשהבלילה אחידה מוסיפים קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה שתייה ומלח ומערבבים שוב. מעבירים למקרר ל-15 דקות.

4בינתיים מחממים תנור ל-175 מעלות.

5יוצרים מהתערובת כדורים בידיים או בעזרת כף גלידה קפיצית משומנת, ומסדרים באופן מרווח על נייר האפייה.

6אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות אפויות וסדוקות מלמעלה. מוציאים ומצננים לחלוטין.

במקום סוכר: המון המון נוטלה|צילום: קרן אגם, mako אוכל

** חשוב: העוגיות נשארות רכות אחרי האפייה ומתייצבות רק לאחר צינון. לא לנסות לאפות אותן עד שיתייצבו בתנור כי זה יהרוס אותן לגמרי.

** אפשר להמיר את הנוטלה בממרח שוקולד אחר.