עוגיות סוכר חום עם שני סוגי שוקולד

איך מפנקים חייל טרי שצריך לקחת איתו לבסיס משהו בטעם של בית? עם עוגיות, כמובן, עדיף את אלה שהוא הכי אוהב. ותסמכו על קרן אגם שאם כבר עוגיות שוקולד צ'יפס, היא תכין אותן בגרסה שווה במיוחד

צילום: קרן אגם, mako אוכל

המצרכים (20 מנות):

• 120 גר' חמאה רכה
• 150 גר' סוכר חום כהה דביק
• 50 גר' סוכר לבן
• שליש כפית מלח
• חצי כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 ביצה גודל L
• 1 כפית מחית או תמצית וניל
• 1 כף סירופ מייפל
• 185 גר' קמח לבן רגיל
• חצי כוס שוקולד צ'יפס מריר, קצוץ
• חצי כוס שוקולד גולד קרמל, קצוץ

1מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה.

2בקערה מערבבים חמאה, סוכר לבן וסוכר חום לתערובת אחידה. מוסיפים ביצה, וניל, מייפל ומלח ושוב מערבבים.

3מוסיפים סודה לשתייה וקמח. מערבבים היטב לתערובת אחידה.

4מוסיפים את שני סוגי שוקולד ומערבבים מעט.

5קורצים מהבלילה עיגולים (אפשר עם הידיים, עם כף גלידה קפיצית או עם כף רגילה). מניחים במרווחים על התבנית, שכן העוגיות משתטחות במהלך האפייה.

6אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות זהובות למראה אבל עדיין רכות.

7מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין לפני שמגישים.

* אפשר לצנן את הבלילה במקרר לפני אפייה זה מייצב ומבטיח עוגיות יציבות. אני לא ציננתי ועדיין יצא נהדר.

** את שני סוגי השוקולד ניתן להמיר לכל סוג שוקולד שאוהבים. אפשר גם לשלב אגוזים שונים או חמוציות

עוגיות סוכר חום עם שוקולד מריר ושוקולד גולד. הכי מפנקות|צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגיות סוכר חום עם שוקולד מריר ושוקולד גולד. יש יפות כאלה?|צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגיות סוכר חום עם שני שוקולדים. אנחנו יכולים גם להתגייס?|צילום: קרן אגם, mako אוכל

בתיאבון!