מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגת תפוחים עם חלב חםבהתחלה היא ראתה את זה באיטליה, אחר כך בספרד, ואז היא החליטה לנסות את השיטה של החלב החם עם החמאה בעצמה. איזה טעים יצא! עוגת התפוחים החדשה של קרן אגם צילום: קרן אגם, mako אוכל |
זו לא סתם עוד עוגת תפוחים! זו עוגת תפוחים ספוגה בחלב חם וחמאה. בשיטה הזו ראיתי פעם שמשתמשים באיטליה ולאחרונה ראיתי שגם בספרד זה מקובל, אז אני לא יודעת מה המקור שלה אבל אני מוקסמת מהתוצאה. מכינים עוגת תפוחים, ועם היציאה מהתנור מחממים חלב עם חמאה וסוכר וניל ופשוט שופכים עליה. אל תפחדו, זה הרבה נוזל אבל החלב נספג בעוגה, ואחר חצי שעה התוצאה היא חלום. עוגה לחה, רכה, טעימה ומיוחדת. המצרכים :לתבנית עגולה קוטר 22 ס"מ:
לאחרי האפייה:
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות, חום עליון-תחתון. קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות. 2טורפים בקערה ביצים עם סוכר לתערובת מעט תפוחה. מוסיפים שמן ווניל ומערבבים לאיחוד. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים. מוסיפים את התפוחים ומערבבים לאיחוד. 3מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת נייר אפייה ואופים 35-45 דקות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים עליו. 4כשהעוגה יוצאת מהתנור עושים בה חורים בעזרת קיסם ארוך. מרתיחים חלב עם חמאה וסוכר וניל ויוצקים על העוגה בעודה חמה. מחכים חצי שעה, ואוכלים.  עוגת תפוחים עם חלב חם. שיטה שכדאי להכיר|צילום: קרן אגם, mako אוכל** אפשר להוסיף כפית קינמון יחד עם הקמח, לא חובה. ** שימו לב שמדובר בעוגה לא מאוד מתוקה. לי זה הספיק, אבל מי שאוהב מתוק יכול להוסיף 3 כפות סוכר לבלילה.  | חברים פעילות המלצות |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |