כריך חומוס עם סלמי, ביצה ופטרוזיליה
חצו פיתה עיראקית, מרחו מעט חומוס ותתחילו להעמיס כל טוב: נקניק, ביצה קשה, פטרוזיליה וגם פרוסות של סברס
תומר בלס
לאפות, לבשל, לאהוב
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 1 פיתה עיראקית או לחם שטוח אחר (עדיף לחם קצת עבה, שניתן לפתוח באמצע)
- 1 פלפל ירוק חריף
- 2-3 כפות גדושות חומוס
- 1 ביצה קשה, פרוסה גס
- 3-4 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים דק
- 4 פרוסות סלמי איטלקי דק דק
- 1 סברס, קלוף וחתוך לפרוסות
- מיץ מחצי עגבנייה טרייה או רבע לימון
אופן ההכנה
01
קולים את הפיתה על להבה גלויה כמה שניות מכל צד עד שהיא מתחילה להיחרך.
02
קולים את הפלפל החריף באותו אופן, ואז חותכים אותו גס.
03
חוצים את הפיתה לרוחבה. מורחים את החומוס, מעליו מסדרים את פרוסות הביצה, מעליהן זורים את רוב הפטרוזיליה הקצוצה, ומעליה מניחים את פרוסות הנקניק.
04
מסדרים את הסברס והפלפל החריף על הנקניק, ומעליהם מזלפים את מיץ העגבניות או הלימון. מעטרים שוב בפטרוזיליה, חותכים למשולשים ומגישים.
מצאתם טעות לשון?