שניצל בציפוי בייגלה

1 מערבבים בקערה גדולה את כל מצרכי הבלילה. מוסיפים את העוף ומערבבים. מכסים את הקערה עם העוף המושרה בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות. 

2 טוחנים במעבד מזון בייגלה ואבקת שום, עד לקבלת מרקם פירורי. 

שניצל בציפוי בייגלה - בייגלה טחון עם אבקת שום | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

שניצל בציפוי בייגלה - כל המרכיבים | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

3 מוציאים את העוף המהמקרר. 

4 מעבירים את תערובת הבייגלה לצלחת שטוחה, טובלים בה את העוף ומצפים אותו מכל הצדדים. 

5 מחממים שמן במחבת ומטגנים כל עוף מכל צד הזהבה. מגישים עם לימון וזוללים. 

* אם לא רוצים לטגן, אפשר גם לאפות בחום של 180 מעלות, כ15-20 דקות. 

שניצל בציפוי בייגלה | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב