עוגיות זכוכית

מערבבים בקערה גדולה את הקמח, החמאה, הביצה, אבקת הסוכר והווניל. לשים לבצק אחיד.

פורסים נייר אפייה על משטח העבודה ומקמחים. מניחים עליו את הבצק ומכסים בנייר אפייה נוסף.

מרדדים את הבצק לעובי של חצי ס"מ ומעבירים למקפיא לחצי שעה, להתקשות.

מכניסים את הסוכריות לשקית ושוברים לרסיסים בעזרת פטיש (לחלופין, אפשר לעשות את זה בבלנדר או בעלי ומכתש).

מחממים תנור ל-180 מעלות.

קורצים עוגיות בכל צורה שאוהבים ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

קורצים במרכז כל עוגייה עיגול קטן, כדי לעשות מקום לסוכריות. מפזרים בחור שנוצר ערימה של אבקת סוכריות.

אופים כ-15 דקות, או עד הזהבה. מצננים לחלוטין (זהירות, זה רותח), וזוללים.