מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
פיצה פשטידהאיך קוראים לבלילה של פשטידה שנאפית כמו לביבה ענקית ובסופו של דבר משמשת כבסיס של פיצה? וואללה, אין לנו מושג, אנחנו רק יודעים שזאת הולכת להיות ארוחת הערב שלנו להיום - ושאנחנו מקנאים בעצמנו על זה צילום: רון יוחננוב, mako אוכל |
המצרכים :
לפיזור:
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-200 מעלות. 2סוחטים את הקישואים המגוררים מנוזלים ומעבירים לקערה (אחרי סינון אמורה להישאר כמות של כוס קישואים מגוררים מלאה). 3מוסיפים את הביצה, הקמח, הגבינה והתבלינים ומערבבים היטב.  פיצה פשטידה - לפני האפייה|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל4משטחים את התערובת בצורת מלבן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומעבירים לחצי אפייה של כ-10 דקות בתנור, עד שהיא משתזפת יפה. 5מוציאים מהתנור, מפזרים את הגבינה ועשבי התיבול ומחזירים לאפייה עד הזהבה (עוד 10 דקות לכל היותר). * אפשר להחליף את הקישואים בכל ירק שרוצים: בטטה, גזר, תפוח אדמה, כרובית, ברוקולי ועוד.  פיצה פשטידה - פרוסה|צילום: רון יוחננוב, mako אוכלרון יוחננוב הוא בלוגר, מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה, בעל קבוצת המתכונים בפייסבוק "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |