מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

ירקות צלויים בתנור

זאת אולי המנה הכי פשוטה בתפריט, אבל גם אותה צריך לדעת איך לעשות טעים - כאן עם רוטב צ'ילי ואבקת מרק בצל, שהופכים את הירקות האלה סופית לממכרים. כולה רבע שעה עבודה, לא תנסו?

אינס שילת ינאי
mako אוכל
אנטיפסטי
אנטיפסטי|צילום: אפיק גבאי, mako אוכל
הקישור הועתק

זמן עבודה

רבע שעה

זמן כולל

עד שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות
  • חציל בינוני
  • בטטה גדולה
  • 2 תפוחי אדמה בינוניים
  • 1 סלק טרי
  • 2 פלפלים מתוקים, אפשר בצבעים שונים

לרוטב:

  • כף אבקת מרק בצל
  • 3 כפות שמן זית
  • 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
  • 1 כף רוטב סויה
  • מלח גס
  • פלפל שחור גרוס
  • רבע כוס יין לבן (אפשר להמיר במים - אבל עדיף לא)

אופן ההכנה

01

פורסים את כל הירקות לאורכם.

02

מערבבים את כל מצרכי הרוטב בקערה.

03

טובלים את כל הירקות ברוטב ומסדרים בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

04

אופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.

לבלוג של אינס שילת ואפיק -תיק אוכל

מצאתם טעות לשון?