קציצות בשר וסלק
ניסיתם פעם לשדרג קציצות עם סלק? כדאי לכם - זה גם מוסיף יופי של טעם וגם הופך את המנה כולה לבריאה ומזינה יותר
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(3 מנות)
לרוטב:
- 2-3 בצלים קצוצים דק
- 1-2 גזרים מגורדים, או חתוכים לקוביות
- שמן לטיגון
- 260 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית סוכר
- כוס וחצי מים חמים
- 2 כפות עדשים כתומות (לא חובה)
- 1-2 כפיות בהרט
- מלח
לתערובת הבשר:
- חצי ק"ג בשר טחון, או בשר הודו אדום טחון
- 2-3 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שיבולת שועל אינסטנט מעורבבות עם כחצי כוס מים רותחים
- 2 סלקים (מוכנים) בינוניים, מגוררים דק
- חצי בצל, קצוץ קטן מאוד
- מלח
- כמון
לתוספת:
- 2 כוסות אורז
אופן ההכנה
01
קוצצים דק את הבצלים ומגררים את הגזר בפומפייה.
02
מטגנים בסיר את הבצל הקצוץ. מוסיפים אליו את הגזר וממשיכים לטגן כ-3-5 דקות.
03
מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים ומוסיפים את הסוכר.
04
מוסיפים לסיר את המים החמים ואת העדשים הכתומות, ומביאים לרתיחה. לאחר שהרוטב רותח מוסיפים את התבלינים.
05
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות ומוסיפים חופן של מים ביד. מערבבים שוב ומעצבים לקציצות. מכניסים את הקציצות לסיר עם הרוטב המבעבע. מבשלים כ-35 דקות.
06
מכינים את האורז לפי הוראות היצרן (או איך שאתם אוהבים), ומגישים עם הקציצות.
מצאתם טעות לשון?