קדירת קציצות טלה חריפות עם שעועית לבנה וקבנוס

• 1 קילו בשר טלה (או כבש), טחון טרי
• בצל גדול, מגורר וסחוט
• תפוח אדמה מקולף, מגורר וסחוט
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 2 ביצים
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• כפית פפריקה מתוקה
• קורט פפריקה חריפה
• 1/2 כפית כמון
• 4 כפות שמן זית, לטיגון

לתבשיל:

• 4 כפות שמן זית
• 4 יחידות קבנוס, פרוסות
• 3 שיני שום
• 2 בצלים סגולים, חתוכים לפלחים
• 2 עגבניות קטנות, קלופות וקצוצות
• 4 יחידות פלפל חריף יבש
• כוס וחצי מרק עוף (אפשר גם משחה או אבקה)
• 2 כוסות שעועית לבנה מבושלת
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• פטרוזיליה קצוצה, להגשה