צוואר טלה ממולא

המצרכים :

מרכיבים:

• 1 ק״ג צוואר טלה (חצי צוואר)

• 1/2 ק״ג אורז יסמין
• 300 גרם בשר עגל טחון
• 3/4 כוס שמן קנולה

תיבול לאורז:

• 1 כפית קטנה הל

• 1 כפית קטנה פלפל אנגלי
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כפית קינמון
• ½ 1 כפית מלח
• 150 גרם צנוברים

תיבול לבשר:

• 1/2 כפית הל

• 1/2 כפית פלפל אנגלי
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1/4 כפית קינמון
• 3/4 כפית מלח
• ענף רוזמרין