קפה איתמר הוא בית קפה שאותו תצטרכו מעט להתאמץ כדי למצוא. כמעט בבחינת "סוד כמוס לפרה ולסוס", הוא חבוי בתוך משתלה בכפר אורה שבהרי ירושלים. בית הקפה טובל בירוק בכל גווניו וציוצי ציפורים משמשים כקונצרט טבעי. הוא שייך לז'אנר ההולך ומתהווה (ואולי בזהירות אפשר להצביע על טרנד) של בתי קפה הנמצאים בתוך משתלה. אם חושבים על כך לרגע ברצינות, מדובר בהיגיון צרוף: אוויר צח, ירוק מסביב, פורח בעיניים וזורח בלב. בתי הקפה שבמשתלות מציעים חוויה הדומה לישיבה בתוך סבך צמחייה של ג'ונגל או בעיבורו של שדה פורח. בית הקפה שייך לצמד צעירים, להב ודורון בני המושב, שהקדישו אותו לזכרו של איתמר ז"ל, אחיו של דורון שנרצח.
המקום מציע מגוון מענג של ארוחות בוקר נהדרות, קפה מוקצף ומשובח, וכמובן עוגות וקינוחים לכל שן מתוקה. אל תוותרו על ארוחת הבוקר המכונה "המקומית", המוגשת עם לאפה מתפצפצת, עג'ה (חביתת ירק) גדושה בעשבי תיבול או בטטה, סלט ערבי מתפקע מירקות ושמח מטריות, לבנה עזים, טחינה סמיכה וסחוג לחובבי החריפות. מי שחפץ במעדן בוקר קליל יותר, שיטעם את "הסושי הבדואי" - המצאה מקומית ויצירתית של לאפה מגולגלת בצורת סושי ובה גבינות, ירקות וממרחים טובים. גם הסלטים מעולים, בפרט הסלט הגדוש גרעינים ואגוזים, והמזטים תוצרת בית משתנים בהתאם למצב הרוח וכוללים בין השאר סלט בורגול סלק אדום וגבינה כחולה, וסלט בבגנוש של חצילים וטחינה.
בשלב הזה מומלץ לעשות הפסקה קלה, לטובת תה בעשבי תיבול מערוגות הגינה. לאחר שתלגמו את התה, עשו לכם סיבוב פורח בין הפטוניות הראוותניות, סלסלי הכסף ולוע הארי המפונק. קשה להתאפק ולא לצאת עם תשוקה עזה לשתילת סתיו מיידית, הגוררת אחריה קנייה נעימה של כמה שתילים ועציצים. לאחר הסיבוב תוכלו לקנח עם עוגת בריאות של דלעת ואגוזים, או קינוח מושחת יותר של טראפלס קקאו עם נגיעה של צ'ילי.
קפה איתמר, בתוך המשתלה, מושב אורה, טלפון: 02-6424093, סגור בשבת