הפיליפינית החריפה של ג'ירף

המצרכים (1 מנות):

• חצי חבילת אטריות ביצים (300 גרם), מבושלות לפי הוראות היצרן

• מעט שמן לטיגון
• חצי כוס חזה עוף פרוס לרצועות (135 גרם)
• 1 כפית ג'ינג'ר כתוש
• 1 כפית שום כתוש
• רבע כוס מקלות בצל ירוק (30 גרם)
• 150 מ"ל ציר עוף
• 150 מ"ל חלב קוקוס
• 2 כפות מחית קארי אדום
• חצי כפית מלח
• 1 כפית סוכר
• 1 כף בוטנים מטוגנים גרוסים
• 1 כף בוטנים מטוגנים שלמים
• עלי כוסברה לקישוט