די נדיר למצוא בתי אוכל שבוחרים להתרחב בימים מורכבים כאלה וצריך לשבח את מי שמעז, בטח עכשיו, לקחת הימור ולנסות למרות כל הקשיים. זה המקרה של גלידריית אייססלון המוצלחת במיוחד של אדווה ושיאון ליאני מחיפה, שפתחה השבוע סניף חדש בשם אייספלד, בכרכור. "אנחנו נמצאים בשלב של להיות או לחדול", מסביר שיאון על פתיחת סניף חדש דווקא בימים אלה, "אז אמרנו 'בוא ננסה'. את השיפוצים התחלנו הרבה לפני הקורונה והפתיחה נדחתה עוד ועוד, אז לא באמת הייתה ברירה".
בני הזוג חברו לנועם מוסקל והחליטו למקד את גלידריית אייספלד בסורבטים ובאינטראקציה עם הסביבה בה המקום פועל. מרבית הטעמים המוצלחים של אייססלון מוגשים גם כאן, אבל מבחר הסורבטים יהיה רחב יותר וטעמים שלרוב מוגשים בווריאציה חלבית יוגשו כאן בווריאציה טבעונית. בין האופציות למשל: סורבה אבטיח, מנגו, תפוז ונענע, ליצ'י, ענבים, תות ואגס, תפוח וג'ינג'ר, סורבה שוקולד, סורבה שזיף ושרדונה ואפילו טעם שטרודל תפוחים טבעוני ופאי לימון. עוד בין הטעמים באייספלד: גלידת צנובר, גלידת קפה לבן ושוקולד ושוקולד ומסאלה.
הכדורים באייספלד קצת יותר קטנים מאלה שאנחנו מכירים ברוב הגלידריות, אבל הם גם נמכרים במחיר נוח יותר: תשעה שקלים לכדור ראשון ושישה שקלים לכל כדור נוסף. בטעמים מיוחדים ויקרים יותר כמו ליצ'י או פיסטוק משלמים שני שקלים נוספים לכל כדור, כשגלידה במשקל חצי קילו תעלה לכם בין 38-45 שקלים.
כרגע, לאור חוסר הוודאות בהחלטות הממשלה, פועלים באייספלד במתכונת של טייק אווי ומשלוחים בלבד (גם הסניף בחיפה החל במהלך תקופת הקורונה בפעילות במשלוחים). אפשר להזמין את הגלידות המצוינות של אייססלון ואייספלד לכל אזור פרדס חנה כרכור, בנימינה, חיפה, טירה, הקריות ועוד. כרגע הסניף החדש פועל בימים א'-ה' בשעות 12:00-21:00 ובימי שישי 09:00-15:00, עם זאת, ייתכנו שינויים בזמני הפעילות וניתן לבדוק זאת בעמוד הפייסבוק של המקום.
כחלק מהרצון לייצר אינטראקציה עם הסביבה, מציעים באייספלד סוג של ברטר עם התושבים מהאזור שמגדלים פירות: ניתן להגיע למקום עם 15 קילו פרי ולקבל ליטר סורבה במתנה, וכן את טעם הגלידה על שמכם למשך חודש שלם. "באופן כללי אנחנו עושים דברים קצת באופן שונה כאן, אם זה אנשים שיוכלו להביא פירות מהעצים שלהם ולקבל גלידה ואם זה שאין אצלנו מגירת מזומנים: אנשים משלמים באשראי או עושים מנוי לילדים שלהם. בנוסף, אנחנו גם משתמשים בכפיות רב פעמיות למי שאוכל במקום וגם את הטעימות אנחנו עושים בכפיות רב פעמיות שמועברות לשטיפה".
אייספלד. המושב 42, כרכור. 04-6373518