אבי ביטון וקבוצת קפה פופולר פותחים מסעדה חדשה מחוץ לתל אביב

קיץ 2026 צפוי להיות אחד הסוערים בענף המסעדנות, בדגש על הסצנה מחוץ לתל אביב. ל-mako איטס נודע כי השף אבי ביטון וקבוצת קפה פופולר עומדים לפתוח בקרוב מסעדה חדשה בהרצליה הקיץ. היא תיקרא קלאב מארין, ותפעל במתחם מלון The Yacht של רשת פתאל במרינה.

המסעדה תפעל בשטח המלון אך תהיה בבעלות קבוצת קפה פופולר, שאחראית על הכל, מבחירת השם ועד הלוקיישן. זו תהיה מסעדה עם אווירת קלאב ים-תיכוני, לא כשרה, עם ישיבה מול המים הכחולים והסירות הלבנות, ותפריט שמתאים לווייב המרינה.

עבור קבוצת קפה פופולר מדובר בצעד משמעותי. זו המסעדה הראשונה של השותפים ושל השף אבי ביטון שיוצאת מחוץ לגבולות תל אביב (מלבד סניפי מעדניית סוליקה שבבעלות ביטון). הקבוצה בנתה את שמה בסצנה התל אביבית עם אחד המוקדים האהובים בעיר, וכנראה שהחליטו שם שהגיע הזמן להתרחב למחוזות חדשים.

זה קורה בהמשך ישיר לפרסומים הקודמים על השתלטות הקבוצה וביטון על רדלר, הגסטרו בר ששוכן במלון אלברטו של רשת ישרוטל בלב סצנת הבילויים התל אביבית.

זו לא תהיה המסעדה היחידה שתיפתח הקיץ בהרצליה. במקביל למיזם של ביטון וקפה פופולר, גם יריב מלילי מבית תאילנדי עובד בימים אלה על פרויקט גרנדיוזי משלו במלון החדש של רשת ישרוטל, שצפוי אף הוא להיפתח בקיץ 2026 בהרצליה.

גם המסעדן אלכסנדר סחנובסקי (גייג'ין) והשפים גדי בור ויוני דנון עומדים לפתוח בעיר מסעדה, כפי שפרסמנו ב-mako איטס, וצפויים בעיר מיזמים גדולים ושפים ומסעדנים מהבולטים בתל אביב. הולך להיות מעניין (וטעים).

מטעם קבוצת קפה פופולר והשף אבי ביטון לא נמסרה תגובה.